Si vous décidez de concocter des plats suprises à votre Valentin, Valentine ou simplement des amis, il vous arrive parfois de vous demander comment les épater pour fêter le 14 février avec style. Souvent on se simplifie la soirée et on réserve une bonne table au resto chic du coin mais des fois on préfère l’intimité de chez soi avec l’ambition de faire une fête assez originale. Heureusement, il y a des recettes qui épatent.

Dessert (On commence par la fin)

• Coeur Chocolat de St-Valentin
• Coeur Gâteau glaçé
• Coeur Gâteau rose
• Coeur tendrement citronné
• Coeur petits gâteaux
• Petits gâteux au citron

Entrée

• Foie gras sur lit de miel
• Sucettes de foie gras
• Toasts de langoustines au caviar
• Coeurs feuilletés chutney de tomates et gingembre

Plats de résistance

• Tajine d’agneau aux coings
• Crumble de bar au cumin
• Crème acidulé de betteraves rouges et joue de cochon au tournesol
• Artichauts farcis au jambon

 

Joyeux Saint-Valentin!

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